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Enyucado
Enyucado de yuca y coco servido en molde

POSTRE TRADICIONAL

Enyucado

Yuca, coco y queso de la costa

El enyucado es un postre tradicional de la costa atlántica colombiana. Hecho a base de yuca rallada y coco, es una opción deliciosa y fácil de preparar.

30 - 60 min

Tiempo total

10

Porciones aprox.

Ingredientes
  • 500 g Yuca rallada
  • 250 g Coco rallado azucarado Levapan
  • 250 g Queso rallado
  • Azúcar 200 g Azúcar
  • 1 cucharadita Esencia de vainilla Levapan
  • 250 ml Leche de coco
  • Huevos 3 unidades Huevos
  • Sal 1 pizca Sal

Tip Levapan

Para un toque extra de sabor, puedes agregar ralladura de limón a la mezcla.

Preparación

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